麦芽湿式粉碎机可实现对麦芽的最佳浸泡，浸泡水温和时间可调。湿法粉碎的麦芽韧性有所增加，麦壳保持完整，柔性输送，剪切力小，吸氧低。供料系统稳定，对辊间隙调整精度高，轴间距自动校准。加装自动控制传感器，料水混合精确控制，粉碎过程自动完成。

  干法粉碎机是中小型啤酒厂最广泛采用的麦芽粉碎方式。设备装置简单，易于操作，易清理。根据粉碎能力和粉碎颗粒度调节轧辊间距。粉碎机入口处装有强力磁铁以去除麦芽中的铁屑。另可配置除尘装置避免在粉碎中产生粉尘。一般粉碎后麦芽可贮存于粉后麦芽仓中。